Trứng, cá, quả táo… là những loại thực phẩm giúp phát triển trí óc trẻ cực 𝐡𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐪𝐮𝐚̉
Không phải ngẫu nhiên mà tiên tổ ta có câu “Có thực mới vực được đạo”. Ngoài tính di truyền (vốn có tỷ lệ không cao), sự phát triển trí óc của trẻ phụ thuộc rất lớn vào nguồn dưỡng chất thực từ phẩm mà cơ thể được cung cấp. Dưới đây là 9 loại thực phẩm đã được chứng minh rất tốt cho sự phát triển não bộ mà các mẹ nên bổ sung cho con trước thềm niên học mới.
1. Trứng
Trứng chứa rất nhiều dưỡng chất như choline, 𝐎𝐦𝐞𝐠𝐚-𝟑, kẽm, lutein, trong đó quan trọng nhất là 𝐚𝐱𝐞𝐭𝐲𝐥𝐜𝐡𝐨𝐥𝐢𝐧, chất dẫn truyền tâm thần quan trọng dự vào nhiều chức năng của não bộ. Do đó, ăn trứng không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn giúp con cải thiện độ giao hội.
Các mẹ Chinh Garden có thể cho con ăn bánh mỳ kẹp trứng ốp lát vào mỗi buổi sáng hoặc cuối buổi chiều. Chế độ ăn kết hợp 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧 – 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐡𝐲𝐝𝐫𝐚𝐭𝐞 này có thể giúp con đủ no đến bữa ăn tiếp theo mà không cần dùng đến đường hay các loại thức ăn nhanh.
Trứng không chỉ giúp tăng cường trí nhớ mà còn giúp cải thiện độ tập kết của con (Ảnh minh họa)
2. Cá
Chất béo thiên nhiên trong cá được coi là nguồn cung cấp 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧 𝐃 và 𝐎𝐦𝐞𝐠𝐚-𝟑 tiệt. Những chất này chính là 𝐯𝐮̃ 𝐤𝐡𝐢́ giúp con chống lại tình trạng kém hội tụ và 𝐬𝐮𝐲 𝐠𝐢𝐚̉𝐦 nhận thức. Các loại cá mẹ nên cho con ăn gồm có cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi và các loại cá hao hao.
Lưu ý khi nấu cháo cá hồi cho bé Vinmec
Mỗi tuần mẹ nên cho con ăn ít ra 2 bữa cá, có thể là cá nướng bỏ lò hoặc luộc. Khi chế biến, các mẹ nên lưu ý vì những lợi ích sức khỏe mà cá mang lại có thể sẽ mất đi nếu cá được rán quá kỹ. Ngoài ra, các mẹ có thể bổ sung 𝐎𝐦𝐞𝐠𝐚-𝟑 cho con bằng cách cho con uống dầu cá. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng đều nhận định rằng hấp thu 𝐎𝐦𝐞𝐠𝐚-𝟑 từ việc ăn cá vẫn tốt hơn từ việc uống các viên dầu cá bổ sung.
3. Thịt “sạch”
Thịt là nguồn thực phẩm không thể thiếu cho sự phát triển cả về thể chất và trí óc của con. Tuy nhiên, thịt động vật được nuôi bằng chất 𝐤𝐢́𝐜𝐡 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 chính là một trong những nguyên do chính gây hội chứng“sương mù não”, một 𝐭𝐫𝐢𝐞̣̂𝐮 𝐜𝐡𝐮̛́𝐧𝐠 rối loạn tâm thần, ảnh hưởng đến khả năng suy nghĩ rõ ràng cũng như trí tưởng của con. Do đó, khi mua thịt, các mẹ nên chọn mua ở những quán quen, tránh mua những loại thịt có chất 𝐛𝐚̉𝐨 𝐪𝐮𝐚̉𝐧, chất tạo màu và các thành phần có hại khác.
4. Các loại rau củ có màu sáng đậm
Rau củ là nguồn thực phẩm giàu 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧 𝐂 và chất chống oxi hóa, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn 𝐝𝐢̣𝐜𝐡 mà còn giúp 𝐛𝐚̉𝐨 𝐯𝐞̣̂ não bộ khỏi những gốc tự do, vốn là quân thù của não bộ. Do đó, đây là loại thực phẩm cần thiết mẹ nên cho con ăn hàng ngày.
Khi mua, các mẹ nên chọn những loại thực phẩm có màu sáng đậm như các màu xanh, đỏ, cam, bởi đó là những loại rau củ có nhiều dưỡng chất nhất. Bông cải xanh, súp lơ, cải bắp, giá đỗ, khoai lang, cà rốt… là những loại rau rau củ các mẹ nên cho con ăn thẳng.
5. Các loại hạt
Chứa rất nhiều protein, axit béo, 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧 và khoáng vật cấp thiết, các loại hạt như lạc, hướng dương, bí ngô, vừng, hạnh nhân…không chỉ giúp “bôi trơn” các cơ quan thuộc hệ tuần hoàn mà còn có tác dụng làm dịu não bộ của con bởi những loại hạt này chứa 𝐓𝐫𝐲𝐩𝐭𝐨𝐩𝐡𝐚𝐧, chất có tác dụng tạo sự thoải mái và thư giãn cho cả cơ thể. Đối với những loại hạt này, các mẹ có thể cho con ăn trực tiếp, trộn với salad hoặc làm lạc vừng.
6. Bột yến mạch
Bột yến mạch là loại thực phẩm giàu glucose, nguồn năng lượng chính của não bộ. Nguồn glucose có trong bột yến mạch thường được thân thể bẻ gãy rất chậm, do đó nguồn năng lượng cung cấp cho não được duy trì lâu.
Bột yến mạch là gì? Công dụng giảm cân đắp mặt bột yến mạch 2020
Thêm vào đó, protein và chất xơ có trong bột yến mạch còn giúp lưu thông các mạch máu não, giúp não hoạt động tốt hơn. Do đó, để chuẩn bị tốt cho năm học mới, các mẹ nên sớm bổ sung bột yến mạch vào chế độ ăn của con.
7. Quả việt quất, bơ, táo, mận
Việt quất (blueberry) và bơ là hai loại quả được các nhà khoa học chứng minh có khả năng bảo vệ não bộ khỏi tình trạng bao tay và bệnh tăng áp huyết. Trong đó, bệnh tăng áp huyết là một trong những nhân tố 𝐧𝐠𝐮𝐲 𝐜𝐨̛ chính gây 𝐬𝐮𝐲 𝐠𝐢𝐚̉𝐦 nhận thức.
Đối với trái việt quất, các mẹ có thể cho con ăn tươi, để lạnh hoặc sấy khô. Còn đối với trái bơ, bởi loại quả này chứa lượng calo khá cao nên các mẹ chỉ nên cho con ăn ¼ – ½ quả mỗi ngày. Với loại quả này, có nhẽ xay sinh tố là cách chế biến dễ dàng và thuận lợi nhất.
Ngoài ra, táo hoặc mận là những loại hoa quả có nhiều chất chống oxi hóa mà mẹ có thể bổ sung cho con. Tuy nhiên, đối với những loại quả này, dưỡng chất thường nằm ở vỏ, do đó các mẹ không nên gọt vỏ mà nên chọn những cửa hàng bán hoa quả có uy tín và rửa sạch trước khi cho con ăn.
8. Sô-cô-lađen
Thành phần có trong sô-cô-la đen tác dụng hăng hái lên não bộ có thể kể đến như chất chống oxi hóa, chất 𝐤𝐢́𝐜𝐡 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 (𝐜𝐚𝐟𝐟𝐞𝐢𝐧𝐞) giúp tăng cường sự tụ tập. ngoại giả, sô-cô-la đen còn giúp 𝐤𝐢́𝐜𝐡 𝐭𝐡𝐢́𝐜𝐡 thân sinh sản endorphin, một chất giúp giải tỏa găng tay. 2-3 gam sô-cô-la đen mỗi ngày là lượng hợp các mẹ có thể cung cấp cho con.
9. Nước
thảy tế bào trong thân thể đều cần đến nước để phát triển và tế bào não cũng không ngoại lệ. Trên thực tế, khoảng ¾ thể tích não là nước. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng khi rà về sức mạnh của não bộ, những trẻ được cung cấp đầy đủ nước đạt kết quả cao hơn những trẻ bị thiếu nước.
Lượng nước trẻ uống mỗi ngày (ml) được tính = 1000 ml + n x 50 (n = số kg của trẻ – 10 đơn vị). thí dụ trẻ nặng 13 kg cần: 1000 ml + (3 x 50ml) = 1150 ml, nếu trẻ uống 500ml sữa/ ngày, lượng nước cần bổ sung là: 1150 – 500 = 650 ml. Nói chung trẻ từ 10 tuổi trở lên lượng nước uống gần bằng người lớn: 2 – 2,5l/ngày.
0 Comments: